由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人(rén )文纪录片栏目(mù )《味道(dào )掌门》,聚焦北京美食文(wén )化特色(sè ),汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展(zhǎn )开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以(yǐ )美食切入,通(tōng )过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美味(wèi )背后厨艺大师的坚守与匠心。
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